ペルーは国内でも海、山、川と多様な自然、多様な気候を持つ国であるため食材が豊富にあり、美食の国として知られています。

インカ帝国時代からのアンデス文化をベースに、その後、南米に進出してきたスペイン、さらに日系人や華僑による日本や中国の影響も受けているペルー料理。

今回、ペルー出身の嶋津ビクトリア氏が、手軽にできるペルーの家庭料理として、チチャ・モラーダ（紫とうもろこしのジュース）、パパ・ア・ラ・ワンカイーナ（蒸しジャガイモのチーズソースかけ）、ロモ・サルタド（牛肉と野菜の炒めもの）を 教えてくださいます。

皆さんで料理を楽しみながらペルーのお話を聞き、食を通してペルーの文化に触れませんか？

お気軽にご参加ください。

日　時： ２０２３年７月２６日（水）９：３０～１３：３０

場　所： 新郷地域交流センター　さとの家　調理室（瀬戸市東赤重町1-100）

講　師： 嶋津　ビクトリア　氏

定　員： 先着順 ８名　定員になり次第締め切ります

参加費： 会員1,000円/非会員2,000円

持ち物： エプロン、三角巾、ハンカチ、筆記用具

申込方法： 下記をご記入の上、FAXまたはメールでお申し込み下さい

　　　　　①氏名(ふりがな)

　　　　　②電話番号・ＦＡＸ番号

　　　　　③センター会員または非会員か記入

申込先： 瀬戸市国際センター

ＦＡＸ： (0561)97-1171

メール： setokoku@gctv.ne.jp 　※件名を「ペルー料理」としてご送信ください